Existe-t-il un dessert plus typiquement américain qu’une tarte aux pommes classique ? Ce dessert, qui plaît à tous, est le moyen idéal de rendre hommage à l’Amérique le jour de l’indépendance (ou n’importe quel autre jour !). La saison des pommes n’atteint son apogée qu’à l’automne, mais les pommes sont (heureusement) disponibles toute l’année. Vous pouvez donc préparer cette version estivale de la tarte patriotique pour le 4 juillet.
Pour notre version, nous l’avons déconstruite et avons sorti la tarte de sa coquille, en superposant les différents éléments et en la présentant dans des bocaux en verre modernes et de taille individuelle.
Vous pouvez utiliser des petits pots à confiture, des pots de maçon ou même des verres à shot pour ce crumble de tarte aux pommes. Au lieu d’un crumble classique, nous avons ajouté des pistaches charnues pour une texture très croquante. Vous pouvez la garnir soit de glace – à la mode – soit de crème fouettée, selon la chaleur du week-end !
Votre crumble à la pistache doit être beurré, croquant et juste un peu salé. Une fois que vous l’avez fait, cassez-le avec vos mains en gros morceaux, et faites des miettes aussi grosses ou aussi petites que vous le souhaitez. Si vous n’aimez pas les pistaches, vous pouvez facilement remplacer les macadamia hachés (miam !), les amandes coupées en fines lamelles ou tout simplement le crumble habituel.
Recette de la tarte aux pommes avec crumble aux pistaches
Ce dessert qui plaît à la foule est le moyen idéal de rendre hommage à l’Amérique le jour de l’Indépendance (ou n’importe quel autre jour !). La saison des pommes n’atteint son apogée qu’à l’automne, mais les pommes sont (heureusement) disponibles toute l’année. Vous pouvez donc préparer cette version estivale de la tarte patriotique tout au long de la saison.
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