Les huîtres fraîches sont le processus délicat d’entrer dans la coquille et de retirer la viande sans perdre le nectar de l’huître, le jus délicieux à l’intérieur. Percer la coquille dure pour accéder aux parties succulentes nécessite une main ferme et les bonnes fournitures. Apprenez à choisir les huîtres à décortiquer, la bonne technique pour …
